CONFIT 2 MAGRETS 750G
CONFIT 2 MAGRETS 750G de Table des producteurs Libourne dans 🥫 Conserves

La Ferme de Ramon vous propose un confit de canard d'exception, directement inspiré des traditions du Sud-Ouest. Ce bocal de 750g contient deux magrets confits dans leur graisse, sublimés par une touche de sel de Guérande pour une saveur authentique et généreuse. Prêts à être réchauffés, ces magrets offrent une chair fondante et savoureuse, parfaite pour sublimer vos plats avec les richesses du terroir gascon. Un produit fermier de qualité, idéal pour accompagner vos repas en famille ou entre amis.
À déguster tel quel ou intégré dans vos recettes préférées.

Un trésor culinaire du Sud-Ouest, prêt à sublimer vos repas
Découvrez le Confit 2 Magrets 750g de la Ferme de Ramon, un incontournable de la gastronomie française qui allie tradition et authenticité. Ce bocal renferme deux magrets de canard confits dans leur propre graisse, une méthode de conservation ancestrale qui préserve toute la tendreté et le goût profond de la viande. Avec un poids net de 750g, ce produit est idéal pour préparer des plats généreux, que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis.

Une recette traditionnelle, des ingrédients d'exception
Élaboré selon les méthodes artisanales du Sud-Ouest, ce confit est préparé avec des magrets de canard élevés en plein air, confits dans de la graisse de canard et assaisonnés au sel de Guérande, réputé pour sa pureté et sa richesse en minéraux. La Ferme de Ramon, située à Aiguillon en Lot-et-Garonne, perpétue un savoir-faire familial pour vous offrir un produit d'une qualité irréprochable. La chair, à la fois fondante et savoureuse, se détache facilement et se prête à une multitude de préparations culinaires.

Pratique et polyvalent, pour des repas sans compromis
Ce confit est prêt à être réchauffé et servi, ce qui en fait un allié précieux pour les repas improvisés ou les menus élaborés. Que vous souhaitiez le déguster simplement avec des pommes de terre sautées, l’incorporer dans une salade tiède ou l’utiliser comme ingrédient star d’un cassoulet, il apportera une touche de terroir et de gourmandise à vos plats. Son format pratique et son conditionnement en bocal en font également un produit facile à conserver et à utiliser au quotidien.

La Ferme de Ramon, située au cœur du Lot-et-Garonne, est une exploitation familiale qui perpétue depuis des générations les traditions culinaires du Sud-Ouest. Spécialisée dans l'élevage de canards et la production de spécialités fermières, la ferme allie savoir-faire artisanal et respect des méthodes traditionnelles pour offrir des produits d'une qualité exceptionnelle. Leurs confits, rillettes et foie gras sont le reflet d'un terroir riche et d'une passion pour la gastronomie.

  • Un goût incomparable : la méthode de confit dans la graisse de canard préserve toute la tendreté et la saveur de la viande, pour un résultat fondant et savoureux à chaque bouchée.
  • Des ingrédients soigneusement sélectionnés : des magrets de canard élevés en plein air, une graisse de canard de qualité et du sel de Guérande, pour une recette 100% naturelle et sans compromis.
  • Une polyvalence culinaire : ce confit s’adapte à toutes vos envies, des plats traditionnels comme le cassoulet aux recettes plus originales, en passant par des salades ou des accompagnements gourmands.
  • Un produit prêt à l’emploi : plus besoin de préparation longue et fastidieuse, ce confit est prêt à être réchauffé et servi, ce qui en fait un allié idéal pour les repas rapides ou les dîners improvisés.
  • Un savoir-faire artisanal : fabriqué selon des méthodes traditionnelles par une ferme familiale, ce produit incarne l’excellence du terroir gascon et la passion pour une gastronomie authentique.
  • Un conditionnement pratique : son bocal en verre permet une conservation optimale et une utilisation facile, tout en préservant la qualité du produit jusqu’à la dernière portion.
Peut-on consommer ce produit sans le réchauffer ?

Oui, il est possible de le déguster froid, mais il est traditionnellement servi chaud pour apprécier pleinement sa texture fondante et ses saveurs.

Combien de personnes ce bocal peut-il servir ?

Ce produit contient deux magrets, ce qui permet de servir environ 3 à 4 personnes selon les portions.

Faut-il égoutter la graisse avant la cuisson ?

Il est recommandé de retirer une partie de la graisse avant de réchauffer les magrets pour éviter un excès de gras, mais vous pouvez en conserver un peu pour plus de moelleux.

Quelle est la durée de conservation une fois le bocal ouvert ?

Une fois ouvert, le produit se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, à condition de le recouvrir de graisse pour le protéger.

Le sel de Guérande est-il utilisé en grande quantité ?

Le sel de Guérande est utilisé avec parcimonie pour l’assaisonnement, comme en témoigne la teneur en sel indiquée (1,6 g pour 100 g).

Peut-on utiliser la graisse restante pour d’autres préparations ?

Absolument, la graisse de canard est idéale pour la cuisson des pommes de terre, des légumes ou même pour rehausser des plats en sauce.

Plus d'informations
Référence 360488
Poids du colis 1.15kg
Composition 2 cuisses de canard ou 6 cuisses de canard ou 2 magrets de canard, graisse de canard, sel de Guérande
Profondeur en cm 10
Hauteur en cm 17
Largeur en cm 10
Poids en kg 0,75
Meilleur prix garanti ! sinon, contactez-nous !
19,77 € Soit 26,36 € / KG
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Composition 2 cuisses de canard ou 6 cuisses de canard ou 2 magrets de canard, graisse de canard, sel de Guérande
Profondeur en cm 10
Hauteur en cm 17
Largeur en cm 10
Poids en kg 0,75
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