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Les légumes racines, tels que les carottes, les betteraves, les radis, les navets et les panais, sont des incontournables du potager. Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres, et ils se conservent bien tout au long de l'hiver. Cultiver ses propres légumes racines est une expérience gratifiante et économique qui permet de savourer des produits frais et sains. Ce guide complet vous plongera dans l'univers fascinant des légumes racines, vous accompagnant de l'achat à la plantation, pour vous permettre de créer un potager productif et savoureux.
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