Graines de Cornichon

Acheter des graines de cornichons : Choisir la variété parfaite

La première étape pour cultiver vos cornichons est de choisir les graines qui correspondent à vos besoins et à vos goûts. Il existe de nombreuses variétés de cornichons, chacune avec ses propres caractéristiques :

• Taille: Les cornichons se déclinent en différentes tailles, allant des petits cornichons à cornichons ("gherkins") aux plus gros cornichons.
• Couleur: La plupart des cornichons sont verts, mais il existe également des variétés jaunes et blanches.
• Texture: Certains cornichons ont une peau lisse, tandis que d'autres sont verruqueux.
• Saveur: Le goût des cornichons varie en fonction de la variété, certains étant plus doux et d'autres plus piquants.

Parmi les variétés de cornichons populaires, on trouve :

• Le Cornichon Vert de Paris: Un petit cornichon croquant et savoureux, idéal pour la traditionnelle recette au vinaigre.
• Le Cornichon Amélioré de Bourbonne: Un cornichon plus long et plus gros, parfait pour les salades et les crudités.
• Le Cornichon Hokus: Un cornichon asiatique au goût légèrement sucré, idéal pour les pickles.

Planter vos graines de cornichons : Guide étape par étape

1. Préparer le sol:

• Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé.
• Amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé.
• Attendez que le sol se réchauffe après les dernières gelées printanières avant de semer.

2. Semer les graines:

• Semez les graines en poquets espacés de 60 cm.
• Placez 2 à 3 graines par poquet et recouvrez-les de 2 cm de terre.
• Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide.

3. Soins des plants de cornichons:

• Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
• Paillez le sol autour des plants pour aider à retenir l'humidité et à contrôler les mauvaises herbes.
• Guidez la croissance des plants de cornichons sur un treillis ou une cage pour optimiser l'espace et la production.
• Récoltez les cornichons régulièrement lorsqu'ils atteignent la taille souhaitée.

Utiliser vos cornichons : Des idées savoureuses

Les cornichons peuvent être savourés de différentes façons :

• Cornichons au vinaigre: La méthode traditionnelle de conservation des cornichons, parfaite pour les apéritifs et les salades.
• Pickles: Les cornichons marinés dans une variété d'épices et d'herbes pour une saveur unique et relevée.
• Cornichons cuits: Les cornichons peuvent être cuits à la vapeur, sautés ou rôtis pour accompagner vos plats préférés.
• Salade de cornichons: Une salade fraîche et croquante idéale pour les journées d'été.