Quelle que soit la saison, le confit de canard est toujours apprécié. Son moelleux, son fondant et sa préparation rapide est une valeur sûre !

Composition
Cuisses de canard gras, sel, poivre

Conseil
Dégraisser les cuisses, les réchauffer 15 minutes à four froid à 150° ou à la poêle.

Notre avis
Pour un confit “croustillant” faire dorer les cuisses à la poêle