Tout ce qu'il faut savoir pour avoir des salades au jardin toute l'année : calendrier des semis et des récoltes, techniques de culture sous abri et en plein air, semis, repiquage, plantation, etc. Un guide des différentes variétés de salade, leurs spécificités gustatives et de culture, avec près de 100 cultivars présentés en calendrier de culture et un récapitulatif mois par mois des semis et des récoltes.

Les conseils d'entretien pour avoir de belles salades : arrosage, paillage, lutte contre les maladies et les ravageurs, associations.