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C’est à Beaugas, à côté de Cancon, dans le Lot-et-Garonne, que Patrick Chassac et Sabrina Augier sont installés depuis plus de 20 ans. Au départ, principalement producteurs de prunes d’Ente (pour le pruneau d’Agen), ils ont progressivement orienté majoritairement leur verger vers la culture de noisetiers.
Et depuis 2016, ils ont développé la transformation, soit directement à la ferme, soit avec des artisans locaux.
Le verger est conduit en agriculture raisonnée depuis de nombreuses années. Un travail est mené actuellement également avec la Chambre d’agriculture sur la biodiversité afin de produire en harmonie avec les écosystèmes naturels.