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La bière : Des origines très anciennes
Si les premiers chapitres de l’histoire de la bière se sont écrits au Proche-Orient, en même temps que l’agriculture et l’écriture, aussi étrange que cela puisse paraître, on peut donc en déduire que l’alcool est un indicateur de civilisation.
Il est certain que la sédentarisation, comme les techniques de conservation des grains et l’apparition de greniers et de silos, l’ont aussi favorisé. Dans les civilisations de la Haute Antiquité, on retrouve, en tout cas, de nombreuses représentations religieuses, médicales ou sociales de la consommation d’alcool.
La brasserie du pépère à une gamme très large:
Cul Sec : blonde
Cul Rouge: Cerise
Cul Roux : Bière ambrée miel, chataîgne
La Pitchoune : Une bière sans gluten avec une jolie amertume
Cul Rose: Framboise
Cul Blanc: légèrement citronnée
Cul Noir: ambrée renforcé par un malt équilibré Rock « n »
Beer: ambrée elevé dans des fûts qui ont connu du bourbon