Ce délicieux boudin est préparé avec des morceaux de Porc Noir de Bigorre.
Il est délicatement assaisonné et onctueux. Sa texture vous caresse le palais lors vos apéritifs gastronomiques.
À déguster chaud accompagné d'une purée maison, ou froid sur une tranche de pain au milieu d'une belle salade.

Ingrédients

Maigre et gras de Porc Noir de Bigorre (69%), sang de porc, oignon, carotte, CELERI, navet, poireau, sel, épices, plantes aromatiques.
Origine de la viande : France

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g

Énergie : 985,6 kJ - 237,6 kcal
Matières grasses : 19,2 g (dont acide gras saturés 6,8 g)
Glucides : 1,8 g (dont sucres 0,6 g)
Protéines : 14,3 g - Sel : 2,44 g