• 2 pots 120g "Folies Fromages"
• 1 pot 110g "Folie Foie Gras"

Comme le savent les Basques depuis longtemps déjà, une confiture de cerise noire accompagne délicieusement la saveur noisette des tommes de brebis de montagne. Nous avons personnellement choisi d'y ajourer un soupçon de réglisse pour en souligner encore la douceur « confite ».

Pour accompagner le goût d’un fromage longuement affiné, il faut du caractère mais aussi de la douceur. Avec sa saveur subtile, à la fois fruitée et épicée, la gelée de piment d’Espelette est idéale. Le piquant et le sucré se fondent et font exploser les parfums en bouche.

Pour accompagner le goût d’un fromage longuement affiné, il faut du caractère mais aussi de la douceur. Avec sa saveur subtile, à la fois fruitée et épicée, la gelée de piment d’Espelette est idéale. Le piquant et le sucré se fondent et font exploser les parfums en bouche.

Cerise à la réglisse:

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• énergie : 801kJ/189kcal
• lipides : 0,2g dont acides gras saturés : 0g
• glucides : 48g dont sucres : 46g
• proteines : 0,5g, sel : 0,03g

Ingrédients:

• Cerise noire (59%), sucre, arôme naturel de réglisse (0,6%), gélifiant : pectine d'agrumes, poivre, jus de citron
• Peut contenir des traces de fruits à coque

Cerise noire (59%), sucre, arôme naturel de réglisse (0,6%), gélifiant : pectine d'agrumes, poivre, jus de citron

Peut contenir des traces de fruits à coque

Gelée de piment d'Espelette:

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• énergie : 1152kJ/271kcal lipides : 0g dont acides gras saturés : 0g
•  glucides : 66g
• dont sucres : 64g proteines : <0,5g, sel : 0,03g

Ingrédients:

• Sucre, purée de piment d'Espelette AOP (3%), gélifiant : pectine d'agrumes, jus concentré de citron
• Peut contenir des traces de fruits à coque
• À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 30 jours.

Confit de figue au Floc de Gascogne:

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• énergie : 1027kJ/242kcal
• lipides : 0g dont acides gras saturés : 0g
• glucides : 60g dont sucres : 59g
• proteines : 0.9g, sel : 0.03g

Ingrédients:

• Figue verte (56%), sucre, Floc de Gascogne (1,45%), vinaigre, gélifiant : pectine d'agrumes, jus de citron, infusion de feuilles de Laurier
• Peut contenir des traces de fruits à coque

À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 30 jours.