Menthes & Basilics

Menthes et basilics sont indispensables aux beaux jours, pour relever les plats, boire d’excellentes infusions et nous garder en bonne santé grâce à leurs vertus.

Découvrez dans notre jardinerie les nombreuses variétés disponibles.

Les MENTHES

Les menthes sont vivaces et repoussent de la souche chaque

année. Il suffit de les toucher pour que leur parfum se diffuse

sur les doigts. Elles aiment les terrains bien frais à mi-ombre

ou au soleil.

Menthe verte (Mentha spicata)

Feuilles très nervurées, allongées, vert vif. Fleurs lilacées

en été et touffe dense de 60 à 70 cm de haut. Saveur

douce, très agréable. Parmi les variétés originales,

on trouve la menthe chewing-gum au parfum de

chlorophylle !

Menthe poivrée (M. piperita)

Touffe bien dressée de feuilles vert foncé et pointues,

dont l’arôme intense parfume le taboulé, le thé, les

desserts et salades de fruits.

Menthe bergamote

C’est une variété de menthe poivrée qui offre un

feuillage vert clair bien arrondi et presque plat. Elle

s’utilise en infusion.

Menthe orange (M. suavelolens ‘Orange

Mint’)

Feuilles brillantes vert clair dont le parfum d’agrume

se mêle à celui de la menthe. A utiliser dans les sauces

et les desserts. Floraison rose en fin d’été.

Menthe ananas (M. rotundifolia ‘Bowles’)

Feuilles larges et plutôt arrondies sur une touffe de 50 cm

de haut. Savoureuse en infusion et dans les desserts.

Les BASILICS

Les basilics (Ocimum basilicum) sont annuels, donc se

cultivent très bien en pot à partir de jeunes plants ou au

jardin à partir de semis. Ils aiment les sols frais, un climat

doux et un bon ensoleillement.

Basilic vert

Larges feuilles lisses et brillantes, saveur intense. Parmi

les différentes variétés, ‘Grand Vert’ et ‘Mammouth’

offrent des feuilles géantes d’aspect cloqué, idéales

pour réaliser du pesto.

Basilic pourpre

Feuilles d’un pourpre profond, presque noir sous le

soleil, fleurs roses, saveur poivrée. Pour donner de la

couleur aux salades. La variété ‘Purple Ruffles’ est la plus

aromatique et la plus belle en fleurs.

Basilic cannelle

Larges feuilles au bord ondulé, hampe florale pourpre et

fleurs lavande, légère saveur de cannelle. A utiliser dans

les plats de légumes et les desserts.

Basilic citron

Petites feuilles pointues, port très compact, arôme

citronné. Il est conseillé sur le balcon et en bordures

au jardin. De nombreuses variétés comme ‘Mrs Burns’

et ‘Sweet Dani’ ont un parfum très marqué.

Basilic thaï

Larges feuilles vertes, tiges violettes, fleurs roses

et pourpres, saveur très épicée. Il relève les plats

asiatiques et la purée de patate douce.

Retrouvez les Menthes et basilics sur votre boutique en ligne

Commentaires

Laissez votre commentaire