MIEL DE FORET DU PAYS BASQUE 500G

Le rucher est installé à l’abri dans la forêt du Pays-Basque. C’est un miel aux arômes prononcés avec une pointe d’amertume selon les saisons. Sa couleur d’un brun plus ou moins foncé en fait un miel très reconnaissable. La période de récolte est mai et juin.

Il a été récompensé par une médaille d’or en 2018 au concours des saveurs de Nouvelle-Aquitaine

Le miel est un mélange de nectar, pollen, propolis, cire et de sécrétions des abeilles. Il contient aussi des acides aminés, enzymes, protéines, minéraux (fer, potassium, magnésium, cuivre, calcium, phosphore…), vitamines, au total plus de 200 substances différentes !

Outre les qualités énergétiques, les miels ont des vertus thérapeutiques communes :

• Combat la fatigue et l’anémie
• Limite le développement des bactéries, champignons et virus
• Facilite la digestion
• Prévient l’apparition de certains cancers, maladies cardio-vasculaires et neurodégénératives, grâce à la présence d’antioxydants et notamment les flavonoïdes (plus présents dans les miels foncés).
• Le miel est aussi un bon tonique cardiaque, un bon diurétique, calme la toux, les maux de gorge, met en appétit, renforce les défenses immunitaires. Il agit sur la nervosité, le stress et il aide à lutter contre le vieillissement grâce aux antioxydants.